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景德镇乐平市特产总汇

来源:狗牯脑茶特产网     发布时间:2015-09-23 10:55:30   
狗牯脑茶

   “南临乐安河,北接平林”,故曰:乐平。下面让绿冈轩茶业给大家讲讲乐平市有哪些有名的特产。

   1.乐平桃酥:
   乐平桃酥制作精良、酥松可口、营养丰富等特点。桃酥是我国历史悠久的传统糕点类食品。

   2.乐平狗肉:
   乐平狗肉的制作工艺匠心独运,望之黄莹油亮,闻之香气扑鼻,食之回味无穷。特别是乐平的“清蒸狗肉”是最具有乐平特色的传统做法,历经数百载而不衰。

   3.乐平谷酒:
   乐平谷酒旧称“乐平烧酒”,它是用稻谷酿造,具有入口柔和、回味温馨、久储不淡、越陈越香等优点,适当饮用,有通畅血脉、升阳益气之功效。

   4.乐平花猪:
   乐平花猪具有生长快,肉质好,性情温顺,适应性强,耐粗饲,无需特殊饲养等特点。是江西省的优良地方猪种之一。

   5.乐平黄豆豉:
   乐平黄豆豉,采用民间古老配方和传统工艺精制而成。不含任何人工色素、添加剂和防腐剂,为天然绿色食品。味道鲜美、香辣开胃;是餐桌、酒席上不可缺少的冷菜佳肴,也是走亲访友最受欢迎的礼物。

   6.乐平南瓜干:
  乐平南瓜干是乐平的农家特产,每到季节,在乡下农村几乎家家会晒南瓜干。

   7.乐平洄田排粉:
  洄田排粉以当地优质大米、纯清山泉,经浸泡、磨浆、过滤、浆、揉团、蒸果、碾团、压丝、晾晒、扎捆等10余道传统工序精制而成。每道工艺要求精细,其最大特点是洁白细嫩、久煮不糊、久炒不碎、味道清香可口,与市场上其他米粉明显不同。

   8.乐平霉豆腐:
  乐平制作霉豆腐历史久远,尤其高家镇霉豆腐制作精细、口味独特而风靡各地。

   乐平还有海泡石、蜂蜜等特产!

狗牯脑茶

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