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狗牯脑红茶
知识百科 | 行业动态

狗牯脑茶的禾花茶你了解吗

来源:狗牯脑茶特产网     发布时间:2017-08-04 10:55:30   
狗牯脑茶

   江西名茶之一的狗牯脑茶,经过近几年的推广,相信大家并不陌生了。它产于罗霄山脉南麓支脉,遂川县汤湖镇的狗牯脑茶山。了解过狗牯脑茶的朋友是否听说过当地有一种叫“禾花茶”的说法?下面绿冈轩茶业将为你简单介绍一下。

   狗牯脑茶的采制十分精细。一般在4月初开始采摘,高级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展。要求做到不采露水叶,雨天不采叶,晴天的中午不采叶。鲜叶采回后还要进行挑选,剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶。这就是狗牯脑茶的春茶,春茶的品相和口感都是一流的,很受大家的喜爱

   狗牯脑茶除了春茶这个重头戏外,还有秋茶。秋茶的口感和香气都是不错的,茶香茶味都比较浓的,回甘也持久。

   狗牯脑秋茶当中有段时间的茶在当地人,习惯地称为“禾花茶”,也就是在秋收季节的时候,大概秋收前后那段时间的茶当地人习惯称为“禾花茶”。

   狗牯脑茶的“禾花茶”人们为十么喜欢呢?。

   主要是那个时候,由于天气气温也不算高,属于秋高气爽的时候,日照时间也长,茶树充分吸收了营养。此时的茶叶口感好,回甘也好,而且耐泡。深受人们的喜爱。

   秋茶过后到了寒露,天气变冷,茶树长不出来了,那时的茶叶产量就慢慢少了。

   狗牯脑茶要经过:杀青、揉捻、整形,烘焙、炒干和包装六道工序才能加工而成。做成的茶叶:外形秀丽,芽端微勾,白毫显露,香气清高;泡后茶叶速沉,液面无泡,汤色清明,滋味醇厚,清凉可口,回味甘甜,为茶中珍品。

   通过上述的介绍,大家对狗牯脑茶的“禾花茶”有所了解了吧。

狗牯脑茶

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茶园地址:遂川县汤湖镇