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知识百科 | 行业动态

狗牯脑春茶夏茶秋茶你知多少

来源:狗牯脑茶特产网     发布时间:2017-10-16 10:55:30   
狗牯脑茶

   很多人越来越喜欢喝狗牯脑茶了,因为他们喜欢那种回甘持久的味道。茶叶按季节分可划分为春、夏、秋三季茶,那么,狗牯脑茶叶的春夏秋茶各有什么区别或特点呢?绿冈轩茶业将为你们一一介绍。

   不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。而且氨基酸和多种维生素含量丰富程度也是有差别的,所以,不同茶季的茶叶,其外观口感都是有所不同的。

   1.狗牯脑春茶:
   一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。狗牯脑春茶一般在3月底4月初就开始采摘,高级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展。要求做到不采露水叶,雨天不采叶,晴天的中午不采叶。鲜叶采回后还要进行挑选,剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶。狗牯脑春茶是一年当中的重中之重,春茶是要全年销售的。
   春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实,白毫显露。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸,不但使春茶滋味鲜活,香气宜人,还富有保健作用,而且回甘好。

   2.狗牯脑夏茶:
   夏茶新梢生长迅速,但很容易老化,色泽灰暗,香气稍带粗老,开汤后,叶底常有紫色叶。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,味显苦涩。为确保茶叶的品质,我们是不生产夏茶的。

   3.狗牯脑秋茶:
   狗牯脑茶除了春茶就是秋茶了。秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。所以,秋茶香气好且耐泡。

   狗牯脑茶外形紧结秀丽,条索匀整纤细,颜色碧中微露黛绿,表面覆盖一层细软嫩的白绒毫,莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄,喝后清凉芳醇,香甜沁入肺腑,口中甘味经久不去。

   为确保狗牯脑茶的品质,狗牯脑茶我们只做春茶和秋茶。欢迎广大茶友垂询。

狗牯脑茶

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